Το να μοιράζεσαι σημαίνει ότι νοιάζεσαι!
Μερίδιο
Τιτίβισμα
Μερίδιο
Πρέπει να σας πω, έχω πολλούς φίλους που θα είναι εξαιρετικά ευχαριστημένοι μαζί μου για αυτό. Φέρνω αυτό το salsa σε κάθε καλοκαιρινό πάρτι, καθώς μου ζητείται πάντα η συνταγή. Το παρέχω, φυσικά. Ωστόσο, αυτή είναι η πρώτη φορά που έχω καταγράψει όλες τις μετρήσεις γι ‘αυτό.
Ας ξεκινήσουμε με τα προσυσκευασμένα συστατικά.
Αποστραγγίστε καθώς και ξεπλύνετε ένα κουτί των μαύρων φασολιών 15 ουγκιών. Προσθέστε ένα φλιτζάνι κατεψυγμένο καλαμπόκι (μην ανησυχείτε για την απόψυξη), καθώς και ένα δοχείο 28 ουγκιών ολόκληρων ντομάτας. Μου αρέσουν ολόκληρες ντομάτες, αφού μπορώ να τις κόψω περίπου ή να τις σπάσω με τα χέρια μου. Αν όμως βιάζεστε, ή δεν σας αρέσουν οι ντομάτες μεταξύ των δακτύλων σας, οι ντομάτες με κομμένες σε κύβους λειτουργούν καλά. Όταν αποστραγγίζετε καλά τις ντομάτες, φροντίστε να σώσετε το χυμό. Μπορείτε να το μειώσετε αργότερα για μια νόστιμη σάλτσα ντομάτας!
Τώρα, για το τεμαχισμό!
Ζυγό μισό μεγάλο κρεμμύδι (ή ένα μικρό), μια φρέσκια ντομάτα (και μπορείτε πάντα να προσθέσετε πολύ περισσότερη ντομάτα αν θέλετε) και ένα tomatillo. Προσθέστε το κρεμμύδι καθώς και την κόκκινη ντομάτα, ωστόσο σιγοβράστε το tomatillo σε 2 κουταλιές της σούπας πετρελαίου μέχρι να προσφέρουν.
Μόλις τρυφερό, το πουρέ το κομμένο tomatillo καθώς και το πετρέλαιο σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ή εξαιρετικά λεπτό ζαμπό με το χέρι. Για να διανείμετε ομοιόμορφα το ζεστό σε όλη τη σάλτσα σας, ψιλοκομμένο (ή ζάρια στον επεξεργαστή τροφίμων) ένα jalapeno. Προσθέστε ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόλιαντρο καθώς και τέσσερα κιμά σκόρδο.
Περάστε το salsa με το χυμό από ένα ασβέστη (και τρία κουταλάκια του γλυκού σάρκας ασβέστη). επιφανείστε με δύο κουταλιές του ξιδιού κόκκινου κρασιού ρυζιού, ένα κουταλάκι του γλυκού θαλασσινού αλατιού καθώς και ένα κουταλάκι του γλυκού κύμινο.
Αυτό το salsa είναι τόσο μεγάλο που θα θελήσετε να το φάτε με ένα κουτάλι. Ωστόσο, είναι επίσης η ιδανική επικάλυψη για μια νόστιμη σαλάτα taco!
Συζητήστε αυτό στο φόρουμ μας
Σύνδεσμος σε αυτήν την ανάρτηση: Τώρα αυτό είναι salsa!
Σχετική κυτταρίνη: Ο τύπος ζωής του κόλπου κατανοείται ως φυτική ίνα
0/5
(0 κριτικές)
Το να μοιράζεσαι σημαίνει ότι νοιάζεσαι!
Μερίδιο
Τιτίβισμα
Μερίδιο
